Zupa koperkowa

0 10.07.2012

**Informacje o przepisie**
Czas przygotowania	5 min.
Czas gotowania	45 min.
Całkowity czas przygotowania	50 min.
Składniki	włoszczyzna: 3 marchewki, ćwierć korzenia selera, korzeń pietruszki, por. 2 pęczki koperku świeżego, 10 dkg bardzo drobnego makaronu, 100 ml słodkiej śmietanki, ziele angielskie, sól, pieprz
Kuchnia	polska
Wielkość przygotowywanej potrawy	4 porcje
Kategoria	danie dietetyczne, zupa
Metoda gotowania	gotowanie
Ilość kalorii	75

Wykonanie:

Z włoszczyzny i przypraw ugotuj klasyczny wywar warzywny. Kiedy warzywa będą miękkie wyłów wszystko oprócz marchewki. Dodaj do bulionu makaron i posiekany koperek, po kilku minutach dodaj zahartowaną śmietankę, dopraw do smaku solą i pieprzem.

Podanie:

Zupa koperkowa sama w sobie jest dość „cienkim” daniem, dlatego można podać ją jako pierwsze danie lub uzupełnić o wkład mięsny. Możesz dodać różne kiełbaski czy nawet parówki, ale warto również po prostu ugotować wywar mięsno-warzywny na mięsie wieprzowym i mięso po prostu obrać i dodać do zupy.

Oceń artykuł

5,00 / 1 głosów