Zupa szczawiowa

Informacje o przepisie
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas przygotowania
Składniki Dwa litry bulionu warzywnego, 40 dkg szczawiu, 5 ziemniaków, 3 niewielkie marchewki, listek laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz, 75 gram śmietany, 6 jajek, koperek
Kuchnia polska, uniwersalna
Wielkość przygotowywanej potrawy 6 porcji
Kategoria zupa, danie wegetariańskie, danie dietetyczne
Metoda gotowania gotowanie
Ilość kalorii 90

Wykonanie:

W bulionie warzywnym ugotuj pokrojoną w talarki marchewkę i ziemniaki w niewielkiej kostce. Po około 15 minutach dodać szczaw. Konserwowy wystarczy wrzucić do wywaru, natomiast świeży trzeba przebrać, wyczyścić
i sparzyć wrzątkiem. Dodaj do zupy przyprawy i gotuj pod przykryciem około 15 minut. W tym czasie ugotuj jajka na twardo i posiekaj koperek. Śmietanę zahartuj z kilkoma łyżkami zupy i dodaj do garnka, wymieszaj i gotuj kilka minut, nie doprowadzając do wrzenia. Na talerze wyłóż jajko pokrojone w ćwiartki i oprószone koperkiem, następnie zalej je zupą.

Oceń artykuł
5,00 / 1 głosów
Co sądzisz na ten temat
Zaloguj się i skomentuj pierwszy
Więcej na ten temat:

, , , ,

Opracowanie: Katarzyna Dębek

Zdjęcia: thegrowers-exchange.com

To Cię zainteresuje

Przydatne porady

Wyjątkowe konkursy

Nowości rynkowe

Zapisz się do newslettera
Polecamy Ci również
Chłodnik rzymski z buraczaną nutą
Chłodnik rzymski z buraczaną nutą

Chłodnik doskonale sprawdza się jak obiad przy upalnej pogodzie.
Zupa krem z fasolki szparagowej
Zupa krem z fasolki szparagowej

Zupa krem to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych zup, która daje możliwość wykorzystania sezonownych warzyw.
Bułgarski chłodnik Tarator
Bułgarski chłodnik Tarator

Chłodnik to popularne danie w wielu krajach. Tym razem przepis prosto z Bułgarii.

Zobacz także

Żywopłoty formowane – jakie wybrać rośliny
E-ogródek
Żywopłoty formowane – jakie wybrać rośliny

Żywopłoty formowane, czyli przycinane tak w ten sposób, że tworzą jednolitą zieloną ścianę od dawna są popularne.
Budowa balkonu - jak to się robi i na co zwrócić uwagę
E-ściany
Budowa balkonu - jak to się robi i na co zwrócić uwagę

W budynkach wielorodzinnych balkon stał się w ostatnim czasie nieodzownym elementem mieszkania.
Aranżacja łazienki - funckjonalna i praktyczna
E-łazienki
Aranżacja łazienki - funckjonalna i praktyczna

Aranżacja łazienki to jedno z trudniejszych do zagospodarowania pomieszczeń w domu. Chodzi bowiem o to, że we wnętrzu tym muszą znaleźć się...
Kominek w domu - na co zwrócić uwagę przy montażu
E-instalacje
Kominek w domu - na co zwrócić uwagę przy montażu

Kominek w domu powinien pełnić tak funkcje użytkowe, jak i estetyczne. Radzimy, jak wybudować kominek bez błędów.