Zupa szczawiowa

0 20.05.2015

**Informacje o przepisie**
Czas przygotowania	20 min.
Czas gotowania	40 min.
Całkowity czas przygotowania	60 min.
Składniki	Dwa litry bulionu warzywnego, 40 dkg szczawiu, 5 ziemniaków, 3 niewielkie marchewki, listek laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz, 75 gram śmietany, 6 jajek, koperek
Kuchnia	polska, uniwersalna
Wielkość przygotowywanej potrawy	6 porcji
Kategoria	zupa, danie wegetariańskie, danie dietetyczne
Metoda gotowania	gotowanie
Ilość kalorii	90

Wykonanie:

W bulionie warzywnym ugotuj pokrojoną w talarki marchewkę i ziemniaki w niewielkiej kostce. Po około 15 minutach dodać szczaw. Konserwowy wystarczy wrzucić do wywaru, natomiast świeży trzeba przebrać, wyczyścić
i sparzyć wrzątkiem. Dodaj do zupy przyprawy i gotuj pod przykryciem około 15 minut. W tym czasie ugotuj jajka na twardo i posiekaj koperek. Śmietanę zahartuj z kilkoma łyżkami zupy i dodaj do garnka, wymieszaj i gotuj kilka minut, nie doprowadzając do wrzenia. Na talerze wyłóż jajko pokrojone w ćwiartki i oprószone koperkiem, następnie zalej je zupą.

Oceń artykuł

5,00 / 1 głosów

Co sądzisz na ten temat

Zaloguj się i skomentuj pierwszy

Więcej na ten temat:

zupa szczawiowa, zupa szczawiowa przepis, zupa szczawiowa szczaw konserwowy, zupa szczawiowa z jajkiem, zupa szczawiowa z przecieru

Opracowanie: Katarzyna Dębek

Zdjęcia: thegrowers-exchange.com

To Cię zainteresuje

Przydatne porady

Wyjątkowe konkursy

Nowości rynkowe

Polecamy Ci również

Chłodnik rzymski z buraczaną nutą

Chłodnik doskonale sprawdza się jak obiad przy upalnej pogodzie.

Zupa krem z fasolki szparagowej

Zupa krem to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych zup, która daje możliwość wykorzystania sezonownych warzyw.

Bułgarski chłodnik Tarator

Chłodnik to popularne danie w wielu krajach. Tym razem przepis prosto z Bułgarii.

Zobacz także

E-ogródek

Araukaria chilijska. Jak ją uprawiać w ogrodzie i jak przezimować

Araukaria to drzewo naprawdę niezwykłym wyglądzie. Podpowiadamy, jak uprawiać araukarię chilijską w ogrodzie i co trzeba jej zapewnić.

E-instalacje

Ekologiczne ogrzewanie – każda pora roku jest dobra, by w nie zainwestować

Na wymianę kopciucha na urządzenie produkujące ciepło metodą mniej inwazyjną dla środowiska każda pora jest dobra.

E-dach

Systemy dachów zielonych: MIEJSKA DŻUNGLA NA NOWO

Wysoki poziom rozwoju aglomeracji miejskich oraz coraz większa liczba nowych inwestycji sprawiają, że kluczowe znaczenie w procesie urbanizacji zyskuj

E-okna

Jak czyścić rolety wewnętrzne i żaluzje okienne

Większość zasłon i firan po prostu można wyprać. Jednak nie wszyscy wiedzą, jak czyścić różne inne osłony okienne. Podpowiadamy, jak sobie poradzić z