Zupa z cukinią i z porem

Składniki:

• cukinia,
• 2 małe pory,
• 20 dag zielonej fasolki szparagowej,
• 2 marchewki,
• seler naciowy,
• cebula,
• 15 dag makaronu,
• 3 łyżki oleju,
• 1,5 litra bulionu,
• sól, pieprz.

Przygotowanie:

Cukinię opłukać, pokroić w cienkie plastry. Pory umyć, pociąć w niezbyt grube krążki. Marchewki oczyścić i pokroić w kostkę. Opłukaną fasolkę oraz seler naciowy pokroić na kawałki. Cebulę obrać i posiekać. Olej rozgrzać w garnku, wrzucić cebulę, zeszklić. Dodać resztę warzyw, chwilę podsmażyć, zalać bulionem. Gotować około 10 minut. Wrzucić makaron i gotować jeszcze około 20 minut. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.

Przepis pochodzi z konkursu "Potrawy na lato", przesłała Elżbieta Prosińska